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L'Herbe Royale レルブロワイヤル という週末(金、土、日曜日)カフェ情報COQUINES コキンヌ 情報 など 更新。


by terrasse-de-moco
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唐津 松の井旅館 イベント報告

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もう春ですね^ ^
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先日土曜、日曜日とお休みをさせて頂き師匠である新屋シェフと松の井旅館さんと唐津焼作家さん唐津の野菜生産者さんとのコラボイベントに研修参加させていただきました。
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東京から、名古屋から、岡山から、高知から皆さんそれぞれオーナーシェフ!お店休んで参加されてました。
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素晴らしいお料理が次から次へと^_^
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休憩という名のミーティング中。
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シェフが集まると厨房は凄い雰囲気です!美味しい物をつくる方々はとても尊敬します^ ^
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唐津からも和食のお店をされてる方がお手伝いに^ ^
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最後の打ち上げは皆さん厨房の中の緊迫感とは一変して、顔もほころび楽しく反省会しました。
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料理人 EXILE⁈
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刺激的なイベントで、今後の活力になり、とても勉強させていただきました。
by terrasse-de-moco | 2014-03-04 23:10